最毒的病毒毒素是赭曲霉毒素A吗？赭曲霉毒素主要污染的食品
赭曲霉毒素由曲霉属的7种曲霉和青霉属的6种青霉菌产生的真菌毒素，它的分类中，毒性最大、分布最广、产毒量最高、污染最重的是赭曲霉毒素A 。
主要是粮食作物发霉后，产生曲霉跟青霉，人吃发霉的粮食后，量得足够大，侵害肝脏，肾脏，也可致畸，致癌。
粮食作物发霉后一定不能食用，可产生黄曲霉毒素，赭曲霉毒素玉米赤烯霉素等，对人体都有很大的危害，也不能喂猪等牲畜。
赭曲霉毒素，从名字来看就是霉菌产生的有毒蛋白，和病毒没什么关系。你应该是把病毒和真菌细菌搞混了。
霉菌都是真菌，比如青霉菌，氯霉菌，黄曲霉菌等等。虽然真菌毒素有些很厉害，可以致癌，有些甚至可以杀死人，但是和蕈菌中的毒性比起来，应该是比较弱的。
蕈菌就是各种蘑菇了，毒蘑菇可以产生剧毒多肽或者毒蛋白，少量即可致人死亡，比如白毒伞，吃一个就会全身器官衰竭而死。
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