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- 滴定酸度国标?滴定酸度国标规范
- 答:滴定酸度的国标是:GB12293-1990《水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定》...
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- 滴定酸度的计算公式是AG=lg[c(H+)/c(OH-)]=lgc^2(H+)-lgkw=14-2pH,为了更好的表示溶液的酸碱性,科学家提出了酸度的概念AG=lg【c(H+)/c(OH-)】,这个参数能很好地表达酸碱范围,和扩大原pH值的表示范围...
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- 是植物品质的重要构成性状之一,尤其是以果实为目的产品的果树作物,可滴定酸与糖一样,是影响果实风味品质的重要因素...